Produits botaniques de la forêt du NordBoreal botanicals
Le pays des hommes du NordThe land of the men of the North
Résines, bourgeons, aiguilles et feuilles, cueillis et séchés à la main dans les Laurentides. Chaque lot est documenté : espèce, date, provenance. Resins, buds, needles and leaves, gathered and dried by hand in the Laurentians. Every batch is documented: species, date, origin.
Herbier NorthmanniaNorthmannia herbariumBF
Sapin baumierBalsam fir
Abies balsamea
RécolteHarvestRésine : avril à novembre · aiguilles : à l'annéeResin: April to November · needles: year-round
L'origine du nomWhere the name comes from
La Normandie, terre gauloise qui a pris un nom du Nord Normandy, a Gaulish land that took a name from the North
- La GauleGaulBaiocasses, Lexovii, Eburovices : les tribus nomment la carte.Baiocasses, Lexovii, Eburovices: the tribes name the map.
- NorthmanniaLe pays des hommes du Nord.The land of the men of the North.
- La NormandieNormandyL'usage contracte le nom, que la terre garde.Usage shortens the name, and the land keeps it.
- Les LaurentidesThe LaurentiansQuatre siècles après la traversée, un autre nord.Four centuries after the crossing, another north.
Bien avant la Normandie, il y a la Gaule. Les tribus qui vivaient là ont laissé leurs noms sur la carte : Bayeux vient des Baiocasses, Lisieux des Lexovii, Évreux des Eburovices, Avranches des Abrincatui. Deux mille ans plus tard, ils sont toujours là.
Long before Normandy, there was Gaul. The tribes who lived there left their names on the map: Bayeux comes from the Baiocasses, Lisieux from the Lexovii, Évreux from the Eburovices, Avranches from the Abrincatui. Two thousand years later, they are still there.
Leur classe savante, les druides, gardait le savoir des plantes — et pas seulement. César leur prête aussi le cours des astres, la nature des choses et le règlement des différends entre les hommes : du plus concret au plus abstrait, d'un seul tenant. Il écrit qu'ils n'en consignaient rien, pour que leur doctrine ne se répande pas dans le peuple, et qu'il fallait jusqu'à vingt ans pour apprendre par cœur ce qu'ils transmettaient.
Their learned class, the druids, held the knowledge of plants — and more than that. Caesar also credits them with the courses of the stars, the nature of things, and the settling of disputes between men: from the most concrete to the most abstract, held as one. He writes that they set none of it down, so their teaching would not spread among the people, and that it took up to twenty years to learn by heart what they passed on.
Rome les a réprimés au Ier siècle, et l'essentiel s'est éteint avec eux. Peut-être parce qu'un savoir qu'on ne peut pas lire est un pouvoir qu'on ne peut pas prendre. Et qui dit pouvoir dit responsabilité : dans une même forêt, un arbre parfume et son voisin empoisonne.
Rome suppressed them in the first century, and most of it went with them. Perhaps because knowledge you cannot read is power you cannot take. And power carries a duty: in the same forest, one tree gives its scent and the one beside it is poison.
Northmannia est la forme longue du nom que cette terre a fini par porter : le pays des hommes du Nord. L'usage l'a contracté en Normannia, puis en Normandie.
Northmannia is the long form of the name this land came to carry: the land of the men of the North. Usage contracted it to Normannia, and later Normandy.
Mes ancêtres ont quitté la Normandie pour le Québec aux premiers temps de la colonie. Ils ont traversé vers une forêt dont ils ne connaissaient aucune plante. Quatre siècles plus tard, je récolte dans les Laurentides — un autre nord, devenu le nôtre.
My ancestors left Normandy for Quebec in the colony's earliest years. They crossed toward a forest whose plants they knew nothing of. Four centuries later, I gather in the Laurentians — another north, and by now ours.
C'est le fil que la marque retient : connaître les plantes d'un lieu. Les druides gardaient ce savoir en mémoire ; moi, je le consigne — lot par lot.
That is the thread this brand keeps: knowing the plants of a place. The druids held that knowledge in memory; I write it down — batch by batch.
Ils sont arrivés dans une forêt qu'ils ne connaissaient pas. Quatre siècles plus tard, c'est la mienne. They arrived in a forest they did not know. Four centuries later, it is mine. Alexandre Luminaris
La gammeThe range
La matière d'abord, la forme ensuite The material first, the form second
Le cœur de la marque est une espèce, une saison, un lot. L'encens, les matières brutes, les tisanes et les baumes n'en sont que les formes. Tout part de la même cueillette et de la même documentation.
The heart of the brand is a species, a season, a batch. Incense, raw botanicals, teas and balms are only its forms. Everything comes from the same harvest and the same documentation.
Encens botaniquesBotanical incense
Cônes et mélanges en vrac. Base de bois de bouleau, aiguilles et résine de l'espèce, gomme adragante comme liant. Composition complète affichée.
Cones and loose blends. A birch wood base, needles and resin of the species, gum tragacanth as the binder. Full ingredient list shown.
Matières brutesRaw botanicals
Résine en morceaux, pastilles moulées, aiguilles séchées entières. Aucune transformation, rien d'ajouté.
Resin in pieces, cast pastilles, whole dried needles. No processing, nothing added.
TisanesHerbal teasà venirsoon
Aiguilles de conifères et plantes de sous-bois, en infusion. Identification botanique professionnelle sur chaque lot.
Conifer needles and understory plants, for infusion. Professional botanical identification on every batch.
BaumesBalmsà venirsoon
Gomme de sapin et bourgeons de peuplier baumier, en huile infusée. Composition complète affichée.
Fir gum and balsam poplar buds, as infused oil. Full ingredient list shown.
Northmannia ne formule aucune allégation de santé. Les descriptions de nos produits portent sur l'espèce, le lieu et la saison de cueillette, le procédé et le profil olfactif. Northmannia makes no health claims. Our product descriptions cover the species, the place and season of gathering, the process, and the scent profile.
Profil olfactifScent profile
Du plus doux au plus corséFrom the softest to the boldest
Trois conifères, trois intensités de fumée. Fais glisser le curseur : c'est l'ordre dans lequel on les découvre, du pin qui murmure à l'épinette qui s'impose.
Three conifers, three strengths of smoke. Slide the cursor: it is the order in which to meet them, from the pine that whispers to the spruce that takes the room.
Pin blancEastern white pine
Pinus strobus
Doux, légèrement sucré, peu résineux. Le plus abordable des conifères pour qui n'aime pas les fumées puissantes.Soft, faintly sweet, low in resin. The most approachable of the conifers for anyone who dislikes heavy smoke.
Intensité 1 sur 3Intensity 1 of 3
Calendrier de cueilletteGathering calendar
Ce que la forêt donne, mois par moisWhat the forest gives, month by month
Chaque espèce a sa fenêtre, et certaines ne durent que quelques semaines. Touche un mois pour voir ce qui se cueille à ce moment-là ; le trait ocre marque aujourd'hui.
Every species has its window, and some last only a few weeks. Tap a month to see what can be gathered then; the ochre line marks today.
RésineResinAiguillesNeedlesBaiesBerriesFeuillesLeavesBourgeonsBudsAu mieuxAt its bestCandidat, non offertCandidate, not offered
TraçabilitéTraceability
Chaque lot a sa page Every batch has its own page
Un numéro de lot figure sur chaque produit. Il renvoie à une page qui donne l'espèce et son nom latin, la partie utilisée, la date de récolte, la zone, le séchage et les observations du jour. Rien n'est reconstitué après coup : la fiche est remplie au moment de la cueillette.
A batch number appears on every product. It leads to a page giving the species and its Latin name, the plant part, the harvest date, the area, the drying, and the notes taken that day. Nothing is reconstructed after the fact: the record is filled in at the time of gathering.
Les espècesThe species
Neuf espèces de la forêt laurentienneNine species of the Laurentian forest
BFSapin baumierBalsam fir
Abies balsamea
Résine : avril à novembre · aiguilles : à l'annéeResin: April to November · needles: year-round
BSÉpinette noireBlack spruce
Picea mariana
Aiguilles : à l'année · résine : avril à novembreNeedles: year-round · resin: April to November
WSÉpinette blancheWhite spruce
Picea glauca
Aiguilles : à l'année, au mieux en hiverNeedles: year-round, best in winter
WPPin blancEastern white pine
Pinus strobus
Aiguilles : à l'année · résine : avril à novembreNeedles: year-round · resin: April to November
CJGenévrier communCommon juniper
Juniperus communis
Baies : octobre à décembreBerries: October to December
TAMélèze laricinTamarack
Larix laricina
Aiguilles dorées : mi-octobre au solsticeGolden needles: mid-October to the solstice
SFComptonie voyageuseSweetfern
Comptonia peregrina
Feuilles : mi-mai à mi-août, pic à la mi-juilletLeaves: mid-May to mid-August, peak mid-July
BPPeuplier baumierBalsam poplar
Populus balsamifera
Bourgeons : fin d'hiver au printempsBuds: late winter to spring
ECThuya occidentalEastern white cedar
Thuja occidentalis
Candidat à l'essai — non offertTrial candidate — not offered
InfolettreNewsletter
Je t'écris quand un lot est prêt I write when a batch is ready
La boutique n'est pas encore ouverte. Les premières résines sèchent en ce moment, et il leur faut le temps qu'il leur faut. Elle ouvrira quand les lots seront prêts, pas avant.
The shop is not open yet. The first resins are curing now, and they take the time they take. It will open when the batches are ready, and not before.
Les lots sont petits et réellement limités : une cueillette, une saison, une quantité. Un courriel quand il y a quelque chose, et rien le reste du temps.
Batches are small and genuinely limited: one harvest, one season, one quantity. One email when there is something, and nothing the rest of the time.